Spanking Oase

Biolebensmittel mag ich gerne, aber kaufe sie nicht täglich. Genauso kommt es vor, dass ich mir mal - aus Bequemlichkeit - ein Fertiggericht aufwärme, allerdings nicht unbedingt mit gutem Gewissen. Die Deklaration von Lebensmittel empfinde ich manchmal als Witz. Da heißt es z.B. frei von Geschmacksverstärkerin, aber irgendwo steht was von Hefeextrakt, das wiederum dem Geschmack verstärkt.

Insgesamt gesehen versuche ich mich gesund zu ernähren, achte auf die bestimmte Biosiegel wie Demeter, aber Bio von Aldi & Co. entsprechen leider nicht immer den gewünschtem Standard, das dürfte bekannt sein.

Paßt nur bedingt zum Thread... auch in Tierfutter kann soviel Dreck drin sein, dass es der Hund oder die Katze es nicht fressen würde, wenn sie es wüßten.

für mich sind drei dinge fakt:

milliarden von menschen auf unserem planeten wären heilfroh, wenn sie sich von dem "dreck" ernähren dürften, den wir angeblich zu uns nehmen. ich stecke meine zeit und mein engagement lieber da rein, dass einzelne davon wenigstens genug bekommen, um überleben zu können...

die generation, die in unserem land keine gelegenheit hatte, sich bewusst und gesund zu ernähren, weil sie viel zu hart arbeiten mussten, um deutschland zu dem zu machen, was es heute ist und die sich lange überhaupt nur mangelernähren konnte, diese generation wird gerade 80/90 und das vergleichsweise fit. ich sehe auch sie bei ALDI/LIDL und co einkaufen... besonders fit sind die, die ich auch beim sport antreffe...

keiner von uns weiß, wo ihm die wahrheit gesagt wird und wo ihm lügen aufgetischt werden, auch die biokäufer nicht. ich weiß also wirklich nur, was ich esse, wenn ich absolute selbstversorgerin bin. das ist für mich nicht leistbar, selbst, wenn ich noch so gerne wollte...

Diese Generation von der du sprichst miri, musste sich zwar eine lange Zeit von sehr wenigen Dingen ernähren, aber Giftstoffe im Essen, so wie wir sie heute haben, hatten sie nie. Auch danach nicht, als es wieder mehr gab. Gerade mein Vater (Jahrgang 1930) war oft geschockt wie viel Farbstoffe, künstliche Aromen, E- Stoffe und sonstige Chemikalien das Essen heutzutage enthält. Er war noch den ursprünglichen, natürlichen Geschmack gewöhnt und oft hat er sich gewundert, wie manche Dinge heutzutage schmecken oder wie lange sie haltbar bleiben. Er hat immer drauf geachtet sein Obst und Gemüse auf dem Markt zu kaufen ( und sich erkundigt wo es herkommt ), selbst im Garten anzubauen, sein Brot selbst zu backen, Fertiggerichte hat er so gut wie nie gegessen, Wurst und Fleisch wurde beim Metzger des Vertrauens gekauft ( dafür dann eben lieber weniger), Brot und Kuchen selbst gebacken usw
Die ganze Generation von der du sprichst, hält sich von solchen Nahrungsmitteln wie Sato im Eingangsbereich schrieb so ziemlich fern. Da wird eben noch selber gekocht und gebacken und man braucht auch dieses Übermaß an z.B. süß nicht.
Weil sie sich noch richtig ernähren, werden einige noch so alt denke ich.

Klar wären viele Menschen froh, wenn sie überhaupt etwas zu essen hätten, aber das ist kein Argument gegen Giftstoffe und Chemie in unseren Lebensmitteln. Zivilisatioskrankheiten, Krebs, Alzheimer, Herz- Kreislauferkrankungen, einige Formen der Diabetes sind nun auch nicht wirklich besser. Im Moment geht man davon aus, dass 70% aller Erkrankungen in westlichen Industrieländern ernährungsbedingt sind.
Genauso wie ein Teil des Hungers in anderen Ländern ein westliches Ernährungsproblem ist. Geht ja schon damit los, dass man dort keine fairen Preise bezahlt, weil man es hier billig verkaufen will.


Zum Thema Brot selbst backen.
Ich meine natürlich in der selben Qualität wie man es backt, wenn man es da kaufen muss ist es teurer.
Natürlich gibt es auch günstigeres Brot wie z.B. selbstgebackenes Vollkornbrot. Aber das ist dann eben nicht so hochwertig.
Die Krönung sind ja diese 30 Cent Weißmehlbrötchen aus dem Discounter. ( 6 Stück zum selbstaufbacken ). Ich frag mich immer wie so was gehen kann.

Viele junge Menschen, mit denen ich zu tun habe, sagen mir, dass Fastfood für sie finanziell erschwinglicher sei als wenn sie sich etwas frisch kochen.
Ich finde, die Gleichung gesund = teuer geht so einfach nicht auf.
Ich selbst halte mich so halbwegs an die Empfehlungen der deutschen Gesellschaft für Ernährung. Ich koche, so wie ellen, viel mit Gemüse und Salat, esse morgens ein Müsli mit Joghurt und Früchten, esse eher wenig Süßigkeiten und meide Fertigprodukte. Und dies kann durchaus sparsam bewerkstelligt werden. Auch der Aldi hat eine große Auswahl frischer Gemüsesorten, die man vielfältig variieren kann. Und im DM kann man, finde ich, gut Körnerprodukte kaufen.
Und es wird meines Erachtens auch überschätzt, wieviel Zeit es braucht, um ein gesundes Essen zu kochen. Auch da stimme ich mit ellens Erfahrungen überein.
Ich denke, es ist viel eine Sache von Gewohnheiten. Der Mensch ist ein Gewohnheitstier und verändert Gewohnheiten nicht einfach mal so. Wenn ich mir anschaue, was sich meine jungen Leute so zwischendurch im Supermarkt holen gehen, dann denke ich, sie geben womöglich mehr Geld für Lebensmittel aus als ich. Aber möglicherweise fehlt ihnen auch ein Vorbild, das ihnen gezeigt hat, wie man gut und günstig kocht. Sie sehen vielleicht nicht den Wert, den es hat, mit Muße zu kochen.
Erst wenn ich etwas als für mich wertvoll erkannt habe, habe ich ja überhaupt ein Motiv, mein Verhalten zu ändern.

Grad beim Einkaufen - extra mal auf Bio-Gemüse-Angebote geachtet.

Salatgurken - normal -,99 €
Salatgurken - bio 1,29 €

Preisunterschied war klar, doch der Hammer kommt jetzt: die normalen Gurken lagen da wie Gott sie schuf - die Bio-Gurken schön säuberlich einzeln in Plastikfolie verpackt

Genau das ist mir dieser Tage bei REWE auch aufgefallen Safra.
Fand ich auch voll schräg.

@ sarfa

Schau mal was ich grad zufällig auf Facebook gelesen habe. ( Manchmal denke ich Facebook weiß alles was ich tu ).

http://blog.biodukte.de/2013/08/warum-si…ellen-verpackt/

tja - und wieder gehts ums liebe Geld - es is einfach billiger die Bio-Gurken zu verpacken, als die normalen

aber zumindest is das Rätsel der Plastik-Bio-Gurke nun geklärt

Ja und auch was diese ehemaligen Politiker und jetzigen EU-Wächter für Blödsinn im Kopf haben/hatten .....frechgrins

Das Problem mit den eingeschweißten Bio-Gurken könnte man ganz einfach dadurch lösen, dass man nur noch Bio-Gurken anbietet & die anderen weglässt.

Das trifft es genau im Kern finde ich :

http://www.youtube.com/watch?v=L_NjMRbVfsM

Also wenn ich könnte wie ich wollte, würde ich auch mehr auf dem Markt direkt beim Bauern kaufen. Ich habe das Problem von den Ärzten gesundheitsmässig so eingestuft zu werden das ich 3-6 Std. arbeitsfähig bin (ganze Woche). Aber auf der anderen Seite meine Erkrankungen fast alle Berufe im Moment ausschliessen. Das bedeutet ich kann nur soviel Geld für Lebensmittel (LM) ausgeben wie ich habe. LA werden aber leider immer teurer und ich bin halt auf die günstigen Waren angewiesen. Allein durch meine Weizenintoleranz fallen zum Glück viele Sachen im Billigsektor raus und ich lasse diese weg, aber es wird halt mit dem Buget schwierig. Fleisch esse ich eh normalerweise weniger, zum Glück kann ich (ich denke es zumindestens) gut kochen um mir auch mit Gemüse viele leckere Gerichte zu kochen. Aber frisch vom Bauern und zu wissen es ist so wie aus dem Garten meiner Schwester, also nicht behandelt ist mir auch lieber. Nur es zu mögen/geniessen und es bezahlen können sind zwei Paar Schuh. So nun halte ich meinen Schnabel dazu.
Eure Ronja

Esther, du kannst gern bondagefan fragen, ich gönne mir auch nichts, wovon den auch. Ronja *hexe*le