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Amy

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21

Dienstag, 13. Januar 2015, 23:44

Da Lyoner (die Wurst, die in Lyon niemand kennt)
Doch, gibt's. Da heißt sie aber "Cervelas" und wird gern mit Schalotten und Rotweinsauce im Ofen gebacken. Die französische "Lyoner" hat aber kaum Ähnlichkeit mit der deutschen, es gibt ganz viele Sorten, manche sogar mit Trüffeln drin. Ich weiß nicht, ob man sie hier überhaupt kaufen kann. Im Saarland vielleicht...
Liebes Tagebuch: Warum versteht mich nur niemand? Post scriptum: Ich bin nicht verrückt!

der_Wolf

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22

Dienstag, 13. Januar 2015, 23:57

Da Lyoner (die Wurst, die in Lyon niemand kennt) eh ziemlich geschmacksneutral ist, ist es eigentlich Wurst, wo du sie kaufst.

:)


Gibt aber auch Sorten, wo Paprika-Schnipsel eingearbeitet sind...schmeckt etwas weniger nulldimensional.

Lucky

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23

Dienstag, 13. Januar 2015, 23:59

Das ganze gibt es beim Metzger auch mit eigearbeiteten Champignons
Wann bekomme ich jetzt eigentlich die ganzen Cookies, die ich ständig akzeptiere???

der_Wolf

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24

Mittwoch, 14. Januar 2015, 00:01

Genau, aber am besten ist die Version mit Pistazien.

Lucky

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25

Mittwoch, 14. Januar 2015, 00:03

Ih nein die mag ich gar nicht... da popel ich die Pistazien immer raus... und was bleibt dann? Ne wurstscheibe mit Löchern deren rand komisch grün ist... als würde sie Schimmeln :kicher:
Wann bekomme ich jetzt eigentlich die ganzen Cookies, die ich ständig akzeptiere???

der_Wolf

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26

Mittwoch, 14. Januar 2015, 00:09

Unfassbar...diese 2 bis 3 vereinzelten Pistazien heben doch diese ansonsten fade Wurst auf ein völlig anderes Geschmacksniveau. Ganz zu schweigen von der optischen Auflockerung: Das hellgrün im Kontrast zu blassrosa...da schmeckt es doch gleich viel besser!

Amy

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27

Mittwoch, 14. Januar 2015, 00:20

Najaa, die Variante mit Trüffeln ist auch nicht besser, in der Hinsicht. Geschmacklich hui, aber optisch... brrr... schwärzliche Brösel...! :huh2:
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der_Wolf

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28

Mittwoch, 14. Januar 2015, 00:23

Aber vielleicht kann das Schattenwächterische Problem durch eine eigens für ihn angefertigte Spezialkomposition gelöst werden: Paprika-Champignon-Pistazien-Trüffel-Lyoner.

  • »Schattenwächter« ist der Autor dieses Themas

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29

Mittwoch, 14. Januar 2015, 00:28

Lass mal, Champignons und Pistazien find ich ganz gut, Trüffel und Paprika brauch ich allerdings nicht. ;)

Champignos Lyoner kriegt man glaub ich bei Aldi und Lidl.... :D

der_Wolf

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30

Mittwoch, 14. Januar 2015, 00:32



Champignos Lyoner kriegt man glaub ich bei Aldi und Lidl.... :D


Soll das heißen, dass die Lidl-Aldi Wahl-Problematik und damit dieser ganze Thread obsolet ist, weil beide Läden das gleiche haben...? Oh Mann, wenn wir das geahnt hätten...

  • »Schattenwächter« ist der Autor dieses Themas

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31

Mittwoch, 14. Januar 2015, 07:20

Nö vielleicht gibts da ja Qualitativ doch unterschiede. Hab ja beides noch nicht probiert...

lucky_jonas

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32

Mittwoch, 14. Januar 2015, 11:30

Der Thread ist nicht obsolet. Ganz im Gegenteil, es ist sehr wichtig, sich über diese Wurstproblematik Gedanken zu machen. Wie soll man sonst eine optimale Entscheidung treffen, ohne sein Leben lang unglücklich zu sein?
Einige Ansatzpunkte wurden bisher noch gar nicht betrachtet: wie verhalten sich die Kosten der beiden Wurstsorten zueinander und wie aufwendig ist es, die eine oder die andere zu kaufen? Ist der Weg zum Lidl oder zum Aldi weiter, lege ich ihn zu Fuß oder mit dem Auto zurück und welche Zeit brauche ich dafür? Sind die Schlangen an den Kassen bei einem Supermarkt statistisch länger als bei dem anderen.
Der Geschmack der Wurst oder der Nährwert tritt ja zunehmend in den Hintergrund, also sollte jeder für sich entscheiden, welche weiteren Kriterien ihm zusätzlich wichtig sind.
Bitte kauft nicht einfach irgendwas...

Ulrich47

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Mittwoch, 14. Januar 2015, 11:44

Daher als komplett Lösung bleibt doch nur: weibliches Ferkel kaufen, mästen und wachsen lassen, schlachten und selber verwursten Dann stellt sich die Frage nicht ob Lidl oder Aldi, Mit Pilzen oder Paprika wären dann auch egal.
Und nicht vergessen in der Wurst werden alle "Abfälle" verarbeitet die nicht als Fleisch zu verkaufen sind.

DerMaster

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34

Mittwoch, 14. Januar 2015, 13:37

fehlt nur mehr die frage welcher käse ist besser die mit löcher oder die ohne löcher :kicher:
ES gab Zeiten, in denen ich um Menschen gekämpft habe.
Aber es gibt auch die Zeit, in der es so weh tut,
in der ich einsehen musste, dass es besser ist aufzugeben und loszulassen,
als daran kaputt zu gehen

Lebe jeden Tag als wäre es dein letzter
weil man weiß nie wann es dein letzter ist

Ulrich47

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35

Mittwoch, 14. Januar 2015, 15:10

DErMaster keine Frage will ich käse mit Löcher und der z.B. Gouda hat keine bohrer ich einfach Löcher rein und schon ist der Käse gelöchert

Randy

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Mittwoch, 14. Januar 2015, 22:03

@lucky_jonas

Nicht zu vergessen, welches enorme Exportpotenzial die Wurst bietet.

Deutschland ist nunmal bekannt als Wurstnation und als Exportnation zugleich.

Natürlich sollte man die Essgewohnheiten des Ziellandes integrieren, wenn man Wurst- und Fleischwaren im Markt platziert.

Für China fällt mir spontan ein "Shin-Ken-Wau", wobei die letzte Silbe die Fleischsorte ausdrückt.

;)

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Randy

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Mittwoch, 14. Januar 2015, 22:08

fehlt nur mehr die frage welcher käse ist besser die mit löcher oder die ohne löcher :kicher:



Ich bevorzuge den Käse mit Löchern.
Diese schneide ich immer aus und verzehre dann auch nur diese.
Das spart viele Kalorien.

;)

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JohnRobie

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Mittwoch, 14. Januar 2015, 22:59

In Östereich singt die Wurst, dafür kann man aldi Lidl Würste nur beim Hofer bekommen. Aber was ist jetzt mit der Heizung ?

Kapitaen66

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Donnerstag, 15. Januar 2015, 17:58

"Saarländischer Lyoner" das ist bei uns eine regionale Spezialität. Die besten sind die mit der Plombe von Schröder oder von Höll.

Wenn dann diese und nicht von Aldi oder Lidl. :essen: :essen:
Wann immer ich zwei Übeln gegenüberstehe, wende ich mich dem zu, das ich noch nicht ausprobiert habe.

julle

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40

Donnerstag, 15. Januar 2015, 23:52

Vielleicht sollte man in die Lyoner auch Löcher rein bohren ... :grinsekopp:

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