früher wurde "bewusster" gegessen. Da kam nicht jeden Tag Fleisch auf den Tisch - Sonntags gab es Braten und das wars eigentlich. Auch kaufte man damals saisonal und nicht wie jetzt alles zu jeder Zeit.
Ja, volle Zustimmung . -das war entsprechend dann auch sowohl nachhaltiger als auch in dem sinne Umwelt- und Klima schonender.
Und as Briefe schreiben, das hatte was. - Ich habe beim Auflösen meiner Großwohnung einen riesenkarton mit Briefen meiner Freund*innen und Kontakten aus den 70er, 80er und bis Mitte 90er des 20. Jht. vor mir. Durch die lange Dauer des Briefverkehrs über tausende Kilometer, dauerte ein "Briefwchsel" mit Erhalt und antwort und erneutem Schreiben manchmal so 1-1,5 Monate. Das handschriftliche Verfassen von mehrseitigen Schreiben in denen man über das Erlebte und Gefühlte sich mitteilte, war extrem überlegt, jeder Brief wie ein Werk von beinahe literarischem Mass. - Wie ich in diesen Briefen wieder las, wurde mir bewusst, wieviel mehr wir damals in die Kommunikation mit usnerer Unmwelt gelegt haben, als heute. Heute sind wir digital schnell, aber auch digital kurz. Soviel an wohlgesetzten, gedanklich gereiften Sätzen wie damals, sehe ich heute kaum noch ....